常捧一杯香茗，一坐就是几小时，那份怡然让人颇感惬意，感慨万千。

 

　　火、选水、煮火、煎茶、酌茶的程序、规则作了细致的论述。是唐代精神把茶从粗俗的状态中解脱出来，使它达到理想境界。千百年来，由于茶人不断积累了经验，提高煮饮水平，并加以总结上升成理论，使茶学很快成为一门显学，吸引了不少佛门高僧、学问大师、文人墨客习其事、书其事、咏其事。于是，茶事不再是一门简单的劳作，茶艺成为独树一帜的文化风景。

 

　　传世墨宝中，留下了许多涉及茶的佳句。如西汉《急就章》里，有“极柞所产谷口荼”句，这是迄今所见在书信中最早出现的荼（即茶字）的，《急就章》又是千百年来章草书体的典范。唐代高僧释怀素狂草名贴《苦笋贴》中，《苦笋反茗异常佳》是目前所见古代墨迹中以“茗”称“茶”的较早的一个范例，其笔影至今。至于在印章中出现的“茶”字，则一直可上溯到战国以前，距今已有2000余年了。

 

　　在现存或有关文献记载中可查到的以茶为题材的绘画，最早要数湖南长沙马王堆墓葬中出土的西汉时期《敬茶仕女图》。唐宋以后，“品茗”已成为绘画的重要内容。如唐代阎立本《萧翼赚兰亭图》、宋代钱选《卢仝烹茶图》及元代赵子昂《斗茶图》，洋洋大观，如珠玑般在艺术长河中闪烁。

 

　　茶与墨之所以会结缘，一方面两者均为文人墨客清供，另一方面都具“清”、“雅”、“质”的美学特征，令众多艺术家在这里寻找心灵的净土、思维的绿园。宋代大文学家苏东坡对茶与书画的议论十分精辟：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆坚，是其操同也。譬如贤人君子黔晰美恶之不同，其德操一也。”分明是以上茶妙墨自喻清高。

 

　　徜徉在五千年的文化隧道中，把盏之间，使人顿悟：澄清的茶汤，飘流了迁客骚人的疲惫，留住了稚嫩如香片的赤子之纯真。一片香叶，赋予我们作为人的虔诚，又遗传给我们作为生命的谦逊和自尊。茶与墨，德操同一也；人与茶，本质上只有杯里杯外之遥。

 

 

 

 

  　　千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。

　　

　　茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。

　　

　　茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为“静虑”、“思维修”、“弃恶”等。

　　

　　在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说：“从一粒砂看世界”。但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出----从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。

　　

　　如果你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光；如果你入口的是安溪乌龙茶、碧天峰铁观音，那么，你看到的将是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味，真香与气…

　　…不失为回归自然的一种简单法门。那么，茶是如何能给予人这一切的呢？除了自然的奥秘以外，就是人为的配合。

　　

　　茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，清香满室，消除烦虑，使人抛却是非心、名利心。

　　

“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，虽不及酒后令人豪情万丈，意气风发，但三两良朋，沏茶小息，令人“六腑皆芬芳”，闲话家常、天南地北、气氛更为和乐，主客更能曲尽情意，茶的世界是一个祥和的世界！